Arôme alimentaire à base d'huile essentielle d'Ail.

Indissociable des sauces tomates, viandes de lapin ou d'agneau, foie de veau, gratins ou champignons. Appréciable dans les salades et mille autres recettes.

Cuisinez facilement avec notre Sublim‘Arome® AIL !

Arôme alimentaire à base d'huile essentielle d'Aneth.

Avec un goût légèrement anisé et  frais rappelant le fenouil, l‘Aneth est doux et subtil. On l‘emploie généralement pour cuisiner le poisson. Il développe son goût en association avec la crème et le citron.
Une idée toute simple : Le Carpaccio de Saumon cru en marinade d‘huile d‘Olive Bio, Citron et 2 gouttes de Sublim‘Arome® ANETH

Permet de parfumer agréablement vos préparations en sauce, terrines, poissons en papillote.

Arôme alimentaire à base d'huile essentielle de Thym, Romarin, Basilic, Sarriette et Marjolaine.

Un mélange élaboré par nos soins, idéal pour les grillades, marinades, ragoûts, poissons et certains plats de légumes.

Vous pouvez associer notre Sublim‘Arome avec n‘importe quels ingrédients : légumes, viandes, poissons.

Cuisinez facilement avec notre Sublim‘Arome® HERBES DE PROVENCE !

Arôme alimentaire à base d'huile essentielle d'Estragon.

Herbe bien connue de la sauce béarnaise, l‘Estragon est polyvalent : idéal en vinaigrettes, en association avec du fromage frais, viandes et poissons.

Cet arôme alimentaire naturel convient aussi bien aux plats de volailles qu'aux plats de poissons.

Cuisinez facilement avec notre Sublim'Arome® ESTRAGON !

Arôme alimentaire à base d'huile essentielle de Citron.

Le Citron est idéal pour les marinades et parfume agréablement poissons et crustacés. Associé à notre Sublim‘Arome® ANETH pour un Carpaccio facile ou notre Sublim‘Arome® ORANGE pour des desserts pétillants. Quelques gouttes et voici une mousse au citron aérienne et justement dosée.

Idéal pour vos préparations salées ou sucrées : salades, poissons, viandes blanches, crudités, mais aussi gâteaux et entremets.

Arôme alimentaire à base d'huile essentielle d'Orange douce.

Riche en vitamines et source d‘énergie, l‘Orange est souvent consommée en dessert ou en jus. Mais c‘est également un ingrédient très intéressant en cuisine, associé à la viande ou au poisson auxquels il apporte une touche originale. Nous connaissons tous d’ailleurs quelques recettes classiques comme le canard à l’orange.

Pâtes à crêpes ou à gaufres, madeleines ou quatre-quarts, crèmes brûlées ou pâtissières, fonds de tartes et mille autres idées créatives.

Cuisinez facilement avec notre Sublim‘Arome® ORANGE DOUCE !

Arôme alimentaire à base d'huile essentielle DE THYM DE PROVENCE.

Le Thym accompagne les blanquettes, les soupes, le pot-au-feu ... Mais aussi tous les légumes. Il accommode le riz et les farces, les salades diverses et accompagne divinement un fromage de chèvre ou une pomme de terre en papillotte. Dans la cuisine provençale, voici l‘ami de la ratatouille !

Cuisinez facilement avec notre Sublim‘Arome® THYM DE PROVENCE !

Elles ont la saveur sauvage et puissante de nos garrigues et transformeront vos repas d’une pincée de soleil.

Le plus parfumé des Basilics classiques, avec une nuance citronnée, accompagne à merveille une salade de tomates ou une soupe au "pistou".

Cette variété de Basilic a des feuilles de taille moyenne et de petites fleurs crème groupées en longs épis. C'est une vivace cultivée comme annuelle dans la région provençale.

Ses feuilles sont traditionnellement utilisées pour stimuler la digestion, calmer les crampes d'estomac et les affections pulmonaires, pharyngées et rhumatismales, elles ont aussi une action antibactérienne. Les feuilles de Basilic contiennent une huile essentielle, des tanins, des antioxydants, des vitamines C, K, du bétacarotène, du fer, du calcium et du magnésium.