Infusion Bio MENTHE POIVREE
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La menthe poivrée est traditionnellement utilisée comme digestif, antispasmodique, anti-nausée, antiprurigineux, tonique à forte dose mais sédative à faible dose.
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Description
Mentha x piperita, famille des Lamiacées.
Noms communs : Menthe anglaise, Menthe de Hongrie. Peppermint en anglais.
Dotée d'un arôme puissant et poivré, cette menthe hybride à la tige et aux fleurs pourpres est cultivée principalement pour l'herboristerie, mais on peut l'utiliser en cuisine, notamment pour le taboulé oriental. La feuille de Menthe poivrée contient des acides phénols, des flavonoïdes, des terpènes, des tanins, des sels minéraux (calcium, phosphore, magnésium, potassium). Elle est traditionnellement utilisée comme digestif, antispasmodique, anti-nausée, antiprurigineux, tonique à forte dose mais sédative à faible dose. Elle est rééquilibrante en cas de stress ou de surmenage. Toutes les Menthes ont à peu près les mêmes propriétés.
L'arôme puissant de la Menthe peut inhiber l'action d'un traitement homéopathique.
Utilisation & Précautions d'emploi
Préparation : 5 g de feuilles (1 cuillerée à soupe) pour 15 cl d'eau, infuser 10 à 15 min, 1 tasse après les repas pour un effet digestif. 1 tasse le soir pour un effet sédatif, 2 tasses pour un effet tonique. 10 g de feuilles (1 poignée) dans un bol d'eau bouillante en inhalation contre le rhume.
Les bonnes associations :
Pour une digestion harmonieuse : 2 g (1 pincée) de Citronnelle en décoction légère puis infusion, pour une saveur très agréable.
Pour lutter contre la fatigue : prendre le matin à jeun 1/2 cuillerée à café de Ginseng rouge, délayée dans un liquide.
Pour une boisson "tonique" : voir notre article "le Bissap à la Menthe".
Précaution d'emploi : Lire attentivement
Composition
Mentha piperita
Partie employée : Feuille
Origine : France
Identification & Conditionnement
Produit issu de l'Agriculture Biologique certifié par FR-BIO-01.
Conditionnement : sachet 50 g
| Actif | Menthe poivrée |
| Usage | Alimentaire |
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